Время работы:

Понедельник – четверг: 9:00- 18:00
Пятница: 9:00 - 17:00
Суббота: 10:00 - 17:00
Воскресенье: выходной 



Аренда кофемашин

Это интересно!

Правильная обжарка кофе

Кофе после выращивания и сбора сначала обжаривается, и только после этого поступает к потребителям. Лучший вкус и аромат достигается при правильной обжарке, причем кофе после этого не должен слишком долго храниться. Обжаривают кофе при температуре примерно 190–230 градусов не более 20 минут. При этом зеленые бобы теряют одну пятую часть в весе и прибавляют от трети до двух третей в размере. После обжарки бобы приобретают всем знакомый коричневый цвет. Принято различать мягкую, среднюю и сильную обжарку, хотя иногда степень обжарки обозначают странами, в которых предпочитают кофе определеной обжарки:

  • американская;
  • французская;
  • итальянская;
  • турецкая.

Американская обжарка самая легкая, следующие варианты расположены по увеличению степени обжарки. При слабой обжарке в кофе чувствуется кислинка, а при сильной – некоторая горечь. Элитные сорта не принято сильно обжаривать, чтобы сохранить исходный аромат.

Новые исследования подтверждают пользу кофе

Кофе является популярнейшим напитком практически во всем мире, и во многих странах проводятся исследования по его влиянию на организм. При этом нередко выясняются такие особенности кофе, о которых раньше никто не знал. Например, в результате масштабного исследования в США, которое продолжалось почти 30 лет, причем были проанализированы здоровье и пищевые предпочтения почти миллиона человек, было обнаружено, что кофе снижает риск развития рака ротовой полости. При этом необходимо выпивать не менее четырех чашек кофе в день, тогда риск снижается даже у курильщиков и любителей алкоголя.

Другие интересные открытия сделали бразильские исследователи, они обнаружили специфический белок, содержащийся в кофе, фрагменты которого действуют на организм как успокаивающее и обезболивающее, причем эффект сохраняется достаточно долго. При этом отказ от кофе может вызвать синдром отмены, сопровождающийся головными болями, усталостью и другими неприятными синдромами. Исследования кофе продолжается в разных странах, вполне возможно, что мы узнаем много нового про этот замечательный напиток.

Суперавтоматическая кофемашина carimali optima(platinum)

Суперавтоматическая кофемашина carimali optima(platinum)

Рейтинг: 3

Товар временно отсутствует на складе.

 

 Предназначена для использования  в пунктах быстрого питания или в больших офисах с большой проходимостью. Полностью автоматическая кофемашина с одной или двумя  мощными кофемолками. Готовит кофе эспрессо, американо, 1 или 2 чашки ,каппучин, латте мачиато, кофе с молоком, кипяток для чая и другие напитки одним нажатием кнопки , можно засыпать два разных сорта кофе зерна. Большие бункеры для зерна по 1,3 кг, два бойлера для воды и пара отдельно , заварочная группа с высокой производительностью обеспечивает высокое качество приготовления напитков. Встроенный микропроцессор, программирование количество воды, крепости и температуры заваривания каждого напитка отдельно.  Очень большой графический, цветной TFT дисплей позволяет осуществлять программирование, следить за этапами приготовлении и вести учет напитков . Автоматические программы промывок и удаления накипи, диагностика неисправностей.  Контейнер для отходов вмещает 60 порций. Возможно подключение к мобильному телефону и к кассовому аппарату,передача сведений о работе и неполадках на расстояние. Цветная подсветка кнопок.   Технические параметры:   Ротационный насос, давление 15Бар Бункер для зерна 1300г. Контейнер для отходов 60 порций. Подключение к водопроводу Электропитание 220 В. или 380 В. 4780 Ват. Размеры 324х560х814 мм. Вес 56 кг. Цвет белый или чёрный.                        Вариант Platinum: На цельном молокеДве кофемолкиLED RGB подсветкаCold Water Mix for TeaФункция очисткиДинамикUSB соединениеМощность: 4. 780Вт ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ: 2-я кофемолка - 17200 руб. Замок для бункера (x 1) - 1720 руб. MTT помпа для молока - 10750 руб. Трубка для пара - 17200 руб. Proximity Sensor - 1505 руб. Сенсор чашек - 4300 руб. Картридер - 3655 руб. GSM Система - 22790 руб. Монетоприемник RM5, купюроприемник (без сдачи) - 27520 руб. Прямой отвод для кофейной гущи - 3655 руб. Блокировка  поддона для сбора жидких отходов - 1290 руб. Блокировка отверстия для молотого кофе - 430 руб. Ограничитель чашек - 430 руб.
  • Вид:
  • Тип:
  • Назначение: Для офиса
  • Загрузка: Зерна