Время работы:

Понедельник – четверг: 9:00 - 18:00
Пятница: 9:00 - 17:00
Суббота: 10:00 - 17:00



Это интересно!

Правильная обжарка кофе

Кофе после выращивания и сбора сначала обжаривается, и только после этого поступает к потребителям. Лучший вкус и аромат достигается при правильной обжарке, причем кофе после этого не должен слишком долго храниться. Обжаривают кофе при температуре примерно 190–230 градусов не более 20 минут. При этом зеленые бобы теряют одну пятую часть в весе и прибавляют от трети до двух третей в размере. После обжарки бобы приобретают всем знакомый коричневый цвет. Принято различать мягкую, среднюю и сильную обжарку, хотя иногда степень обжарки обозначают странами, в которых предпочитают кофе определеной обжарки:

  • американская;
  • французская;
  • итальянская;
  • турецкая.

Американская обжарка самая легкая, следующие варианты расположены по увеличению степени обжарки. При слабой обжарке в кофе чувствуется кислинка, а при сильной – некоторая горечь. Элитные сорта не принято сильно обжаривать, чтобы сохранить исходный аромат.

Варианты приготовления кофе

Имеется множество вариантов приготовления кофе, но наиболее распространены следующие:

  • Кофе по-восточному готовится в джезве (турке), используется очень тонкий помол и точное выдерживание температуры, иногда с помощью песка. Часто добавляются различные специи.
  • Кофе по-американски готовят в фильтровой кофеварке, где горячая вода капает на фильтр с молотым кофе, протекая в чашку.
  • Во френч-прессе кофе крупного помола настаивается нескольк минут, после чего поршнем выжимается напиток.
  • Кофе по-неаполитански готовят в кофеварке гейзерного типа, где вода нагреваясь проходит по узкому каналу через молотый кофе.
  • Кофе эспрессо приготавливается в специальных кофеварках, в которых разогретая вода под большим давлением пропускается через кофе.

Каталог

Заказать кофе оптом и в розницу

Заказать кофе оптом и в розницу

Элитный кофе с лучших плантаций, обработанный и расфасованный ведущими мировыми производителями.


Заказать элитный чай

Заказать элитный чай

Элитный чай, выращенный в Индии, Китае и на острове Цейлон, без добавок или с вкусными и оригинальными ароматизаторами.


Сладости

Сладости

Сахар, марципаны, пряники , печенье , шоколад.


Кофемашины

Кофемашины

Автоматические кофемашины для приготовления эспрессо и капучино, подходящие для офиса или дома.


Средства для ухода за кофемашиной

Средства для ухода за кофемашиной

Оригинальные чистящие средства и фильтры для кофемашин Jura, Nivona, Delonghi, Saeco , а так же аналоги по доступной цене.


Аксессуары

Аксессуары

Фирменные капучинаторы и молоковзбиватели, оригинальные аксессуары для кофемашин Jura и чая Althaus.


Сиропы

Сиропы

Cиропы высшего качества, идеальные для добавления в чай, кофе или любые коктейли.


Посуда

Посуда

Обширный ассортимент посуды для кофе и чая от известных производителей : Attibassi, Althaus Danesi, Meseta.


Подарочные наборы

Подарочные наборы

Оригинальные подарочные наборы кофе, чая и сладостей! Подойдут практически на любой случай и удивят даже самых избалованных.